DD CEN/TS 15731:2008
Cereales y productos a base de cereales. Trigo blando (Triticum aestivum L.). Determinación de las propiedades alveográficas de masas con hidratación adaptada a partir de harinas comerciales o de prueba y metodología de molienda de prueba.

Estándar No.

DD CEN/TS 15731:2008

Fecha de publicación

2009

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

DD CEN/TS 15731:2008

DD CEN/TS 15731:2008 Historia

• 2009 DD CEN/TS 15731:2008 Cereales y productos a base de cereales. Trigo blando (Triticum aestivum L.). Determinación de las propiedades alveográficas de masas con hidratación adaptada a partir de harinas comerciales o de prueba y metodología de molienda de prueba.