OS GSO ISO 3972:2015
Análisis sensorial -- Metodología -- Método de investigación de la sensibilidad del gusto

Estándar No.
OS GSO ISO 3972:2015
Fecha de publicación
2015
Organización
The Directorate General of Specifications and Metrology (DGSM)
Ultima versión
OS GSO ISO 3972:2015
 
Introducción
Esta norma presenta métodos para evaluar la sensibilidad del gusto en análisis sensoriales. Se basa en el estándar internacional ISO 3972 y proporciona guías detalladas sobre cómo diseñar y llevar a cabo pruebas que midan la percepción gustativa de los individuos. Incluye información sobre preparación previa, selección de sustancias para las pruebas y análisis estadístico de los resultados.

OS GSO ISO 3972:2015 Historia

  • 2015 OS GSO ISO 3972:2015 Análisis sensorial -- Metodología -- Método de investigación de la sensibilidad del gusto

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