Este documento estipula requisitos técnicos relevantes, como métodos y principios de desinfección para el uso de desinfectantes, protección de la salud ambiental, prevención y control de riesgos de contaminación de productos, protección del personal y tratamiento inofensivo en lugares donde se venden productos animales frescos (congelados). Este documento se aplica a lugares que venden productos animales frescos (congelados), como mercados de agricultores, supermercados y tiendas especializadas, pero no se aplica a lugares que venden productos animales cocidos.
T/SATA 043-2023 Historia
2023T/SATA 043-2023 Requisitos para la protección de bioseguridad de los lugares de venta de productos animales frescos o congelados.