Esta norma establece las especificaciones y métodos de prueba para pasa seco. Se basa en la clasificación de los pasas según su calidad y pureza, proporcionando directrices detalladas sobre el contenido mínimo permitido de fruta seca, así como las técnicas adecuadas para realizar pruebas sensoriales y físicas. Además, ofrece criterios específicos para evaluar parámetros como la humedad, el peso y la apariencia del producto final.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.