Requisitos técnicos 4.1 Materias primas y auxiliares 4.1.1 La harina de maíz debe cumplir con las regulaciones de GB/T 10463. 4.1.2 Otras materias primas y auxiliares deben cumplir con las normas y documentación nacionales correspondientes. 4.2 El agua de producción debe cumplir con las regulaciones de GB 5749. 4.3 Proceso de producción de materias primas Ajuste de polvo ; Ingreso al almacén. 4.4 Los indicadores sensoriales deberán cumplir con lo establecido en la Tabla 1. Tabla 1 Requisitos sensoriales Requisitos del artículo Color El producto debe tener color, forma de tejido, sabor a escamas irregular, olor, aroma único del producto, sin otras impurezas de mal sabor y olor, sin impurezas extrañas visibles a simple vista. 4.5 Indicadores físicos y químicos debe cumplir con las disposiciones de la Tabla 2 . Tabla 2 Elementos del índice físico y químico Humedad/(g/100g) ≤ 15,0 Acidez /(°T) ≤ 4,0 4,6 Los límites de micotoxinas deben cumplir con las regulaciones de GB 2761. 4.7 Los límites de contaminantes deben cumplir con las regulaciones de GB 2762. 4.8 El límite de residuos de pesticidas debe cumplir con las disposiciones de GB2763. 4.9 Aditivos alimentarios 4.9.1 La calidad de los aditivos alimentarios debería cumplir con las normas y reglamentos correspondientes. 4.9.2 Las variedades y cantidades de uso de aditivos alimentarios deben cumplir con GB 2760 y las regulaciones nacionales sobre anuncios de aditivos alimentarios. 4.10 El contenido neto y la escasez permitida deberán cumplir con las disposiciones de las "Medidas para la supervisión y administración de la medición de productos cuantitativos envasados" emitidas por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China. 5 Los requisitos de higiene durante la producción y el procesamiento deben cumplir con las regulaciones de GB 14881.