"Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de inspección, reglas de inspección, embalaje, etiquetado, transporte, almacenamiento y vida útil del licopeno. Esta norma se aplica a los frutos y cáscaras del tomate Lycopersicon esculentum Mill. de la familia Solanaceae. O sus productos se utilizan como materia prima y el licopeno se prepara utilizando disolventes orgánicos o fluidos supercríticos (incluido dióxido de carbono, etc.) como medio de extracción. Antioxidantes, estabilizadores, emulsionantes y (o) elaborados a partir de aceites vegetales comestibles.