Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos básicos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, letreros, etiquetas, empaque, transporte, almacenamiento y compromiso de calidad de los productos de surimi de bacalao de aguas profundas, tofu de pescado listos para comer. Esta norma se aplica a la producción y venta de tofu de pescado.
T/ZZB 1638-2020 Historia
2020T/ZZB 1638-2020 Productos instantáneos de surimi de bacalao de aguas profundas Tofu de pescado