DB51/T 2879-2022
Especificaciones para la selección de ingredientes característicos de uso común en la cocina china de Sichuan. (Versión en inglés)

Estándar No.

DB51/T 2879-2022

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2022

Organización

Sichuan Provincial Standard of the People's Republic of China

Ultima versión

DB51/T 2879-2022

Alcance

Este documento estipula los requisitos de características morfológicas, requisitos de calidad y aplicaciones culinarias de carne de ganado, carne de aves, productos acuáticos, cereales, verduras, frutas, condimentos e ingredientes principales y auxiliares procesados. Este documento es aplicable a la selección de ingredientes especiales comúnmente utilizados en la cocina china de Sichuan.

DB51/T 2879-2022 Historia

• 2022 DB51/T 2879-2022 Especificaciones para la selección de ingredientes característicos de uso común en la cocina china de Sichuan.