UL 197-2010 Norma UL para la seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales (décima edición; reimpresión con revisiones hasta el 27 de septiembre de 2013 inclusive)
Estos requisitos cubren aparatos de cocina eléctricos comerciales con capacidad de 600 voltios o menos @ destinados a uso en interiores @ y destinados a su uso de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional @ NFPA 70. Estos requisitos cubren cafeteras @ cocinas conductoras @ calentadores de alimentos @ freidoras @ planchas @ vapor hervidores@ cocinas a vapor@ calentadores de nueces@ máquinas de palomitas de maíz@ cocinas@ calentadores de utensilios@ y otros electrodomésticos que se encuentran en cocinas comerciales@ restaurantes@ u otros establecimientos comerciales donde se dispensan alimentos. Estos requisitos no cubren las máquinas expendedoras@aparatos de cocina destinados a uso doméstico@aparatos de cocina comerciales con capacidad de más de 600 voltios@ ni aparatos de cocina para microondas. Un aparato diseñado para que pueda montarse y soportarse en una caja de distribución@ como un calentador de alimentos@ se juzga sobre la base del cumplimiento de los requisitos de esta Norma y de los requisitos de montaje y peso para accesorios de iluminación eléctrica. Un aparato que utiliza calor producido por un medio distinto al eléctrico (por ejemplo @ combustible líquido o gelificado @ carbón @ gas @ o petróleo) también se investiga con respecto al riesgo adicional de incendio. Un aparato que utiliza calor producido por combustible líquido o gelificado también se investiga cuando el aparato funciona con el combustible específico que pretende utilizar. Los equipos de cocina comerciales que emplean sistemas integrales para limitar la emisión de aire cargado de grasa están destinados a instalarse de acuerdo con la Norma para el control de ventilación y protección contra incendios de operaciones de cocina comercial @ NFPA 96 @ y deben cumplir con los requisitos de esta Norma. Además, el efluente emitido por el sistema no deberá exceder los 5 mg/m3, medido de acuerdo con el método de prueba 202 @ Determinación de emisiones de partículas condensables de fuentes estacionarias de la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA). Los equipos de cocina comerciales que emplean sistemas de recirculación integrales deben cumplir con los requisitos de esta norma y los requisitos de la Norma para sistemas de recirculación @ UL 710B.
UL 197-2010 Historia
2023UL 197 BULLETIN-2023 Norma UL para seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales
2019UL 197 BULLETIN-2019 Norma UL para la seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales (COMENTARIOS DEBIDO: 22 de abril de 2019)
2018UL 197 BULLETIN-2018 Norma UL para seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales (COMENTARIOS DEBIDOS: 3 de diciembre de 2018)
2017UL 197 CRD-2017 Norma UL para seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales - Referencia de sección/párrafo: 91.5.1@ 91.5.2 Asunto: Instrucciones para medios electrónicos (Edición 10: 17 de marzo de 2010)
2017UL 197 BULLETIN-2017 Norma UL para la seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales (COMENTARIOS DEBIDOS: 20 de noviembre de 2017)
2014UL 197 BULLETIN-2014 Norma UL para seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales (COMENTARIOS DEBIDO: 2 DE JUNIO DE 2014)
2013UL 197 CRD-2013 Norma UL para seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales - Referencia de sección/párrafo: Nueva Parte 7 Asunto: Aparatos de cocina comerciales para exteriores (Edición 10: 17 de marzo de 2010)
2013UL 197 BULLETIN-2013 Norma UL para seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales (COMENTARIOS DEBIDO: 27 DE MAYO DE 2013)
2011UL 197 BULLETIN-2011 Norma UL para la seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales (COMENTARIOS DEBIDO: 11 DE MARZO DE 2011)
2010UL 197-2010 Norma UL para la seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales (décima edición; reimpresión con revisiones hasta el 27 de septiembre de 2013 inclusive)
2009UL 197 BULLETIN-2009 Norma UL para la seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales (COMENTARIOS DEBIDO: 25 DE ENERO DE 2010)
2004UL 197 BULLETINS-2004 Norma UL para la seguridad de aparatos de cocina eléctricos comerciales (01/12/2004 (2p); 27/09/2004 (12p); 27/08/2004 (6p); 31/03/2004 (16p))