Alcance Esta norma especifica los términos y definiciones, los requisitos de construcción, la recopilación de información de trazabilidad, las etiquetas de trazabilidad, la operación y mantenimiento de la plataforma y la seguridad de la plataforma para la trazabilidad de la calidad y la seguridad del trigo negro en el condado de Guantao. Esta norma se aplica a la trazabilidad de la calidad y seguridad del trigo triticale de Guantao dentro del área administrativa del condado de Guantao. 2Documentos normativos de referencia Los siguientes documentos son esenciales para la aplicación de este documento. Para los documentos de referencia fechados, solo se aplica a este documento la versión fechada. Para los documentos de referencia sin fecha, se aplica a este documento la última versión (incluidas todas las modificaciones). GB / T Security Technology Requisitos técnicos generales de seguridad para sistemas de software de aplicación NY/T 1761 Reglas generales para la trazabilidad de la calidad y seguridad de productos agrícolas 3 Términos y definiciones Los términos y definiciones establecidos en NY/T 1761 son aplicables a esta norma . 4 Requisitos de construcción 4.1 Se debe establecer un sistema completo de gestión de trazabilidad de la calidad de acuerdo con GB/T 22005. 4.2 Con base en el sistema de trazabilidad y supervisión de la calidad y la seguridad de los productos agrícolas en la provincia de Hebei, el establecimiento y operación de la plataforma de seguimiento de la calidad del trigo negro del condado de Guantao debe cumplir con las leyes, reglamentos, estándares y requisitos normativos nacionales pertinentes, y cumplir con las necesidades de los diferentes departamentos de supervisión y gestión, consumidores, productores y operadores, etc. Necesidades diferenciadas de los usuarios. 4.3 Se deben formular e implementar especificaciones de trabajo de trazabilidad de la calidad del producto. 4.4 Se debe construir un sistema de almacenamiento de información de trazabilidad según sea necesario para registrar información de trazabilidad, realizar análisis estadísticos, soporte de decisiones, gestión de operación y mantenimiento, etc. 4.5 Debe construirse un sistema de gestión de códigos de trazabilidad según sea necesario para realizar la generación, salida y asociación de códigos de trazabilidad con información de trazabilidad. 4.6 La plataforma debe poder lograr seguimiento interno y trazabilidad externa, y puede conectarse al sistema de gestión interna de la entidad de trazabilidad y al sistema de gestión de partes correspondiente. 5 Recopilación de información de trazabilidad 5.1 La información básica del tema de trazabilidad incluye licencia comercial empresarial, licencia de producción, certificación de calificación, honores empresariales, información básica, información del personal, información de planta y equipo, dirección, número de contacto y otra información. 5.2 Información sobre el manejo de la siembra 5.2.1 Información base del trigo negro Área base del trigo negro, variedades de trigo negro, época de siembra y otra información. 5.2.2 Información de fertilización: Categoría de fertilizante, nombre, ingredientes, fabricante, información de operación (tiempo, dosificación e imágenes de operación), etc. 5.2.3 Información farmacéutica: código de trazabilidad del plaguicida, objetos de control, información de operación (tiempo, dosificación e imágenes de operación), etc. 5.2.4 Otra información: preparación del suelo, riego, deshierbe y otra información de manejo y mantenimiento de la base de trigo triticale. 5.3 Información de almacenamiento de cosecha 5.3.1 Información de cosecha: variedades de trigo negro, fecha de cosecha, rendimiento, grado de selección de color, etc. 5.3.2 Información de procesamiento, categoría de producto, grado de materia prima, método de procesamiento, flujo de proceso, fecha de procesamiento, información del operador. 5.4 Información de inspección del producto Informe de inspección del producto o informe de inspección de muestra 5.5 Información de embalaje Nombre del producto, especificaciones de embalaje, materiales de embalaje y otra información relacionada. 5.6 Monitoreo en tiempo real de nodos clave en la recolección de información y monitoreo por video de procedimientos de control clave en el taller de procesamiento. 6 Las etiquetas de trazabilidad se implementarán de acuerdo con las disposiciones de NY/T 1761. 7 La operación y el mantenimiento de la plataforma se llevarán a cabo de acuerdo con las disposiciones de NY/T 1761. 8 Trazabilidad de la seguridad de la plataforma La parte responsable de la plataforma debe consultar las disposiciones pertinentes de GB/T 22239 y GB/T 28452 y tomar las medidas de protección de seguridad adecuadas. La cuenta y la contraseña del sistema de trazabilidad no se tomarán prestadas ni se filtrarán. La gestión de seguridad de la información deberá tener capacidades de protección de seguridad, como información de trazabilidad contra manipulación, prevención de ataques, restricción de acceso, transmisión cifrada de datos y registro de registros de acceso para lograr seguridad. , funcionamiento fiable y continuo.
T/GTHXM 002-2023 Historia
2023T/GTHXM 002-2023 Especificación para la construcción del sistema de trazabilidad de calidad e inocuidad del trigo triticale.
2022T/GTHXM 002-2022 Normas técnicas para el cultivo de maíz de alto rendimiento (Chengyu 668)
2019T/GTHXM 002-2019 Norma Técnica para el Cultivo de Trigo de grano negro al cromo