STB GOST R 51938-2006
Zumos de frutas y verduras. Método para determinar el contenido de sacarosa.

Estándar No.
STB GOST R 51938-2006
Fecha de publicación
2007
Organización
BELST
Ultima versión
STB GOST R 51938-2006
 
Introducción
Este estándar describe un método para determinar el contenido de azúcar en jugos de frutas y verduras. Se establecen las condiciones necesarias para la realización del análisis, incluyendo los reactivos, los equipos y los procedimientos a seguir. El método proporciona instrucciones claras sobre cómo obtener resultados precisos y confiables. Además, se detallan los pasos para la preparación de muestras y la calibración de instrumentos. El estándar también incluye información sobre la interpretación de los resultados obtenidos. Se enfoca en garantizar la uniformidad y la comparabilidad de los datos en diferentes laboratorios. Este documento sirve como referencia para los laboratorios que realizan análisis químicos en este campo.

STB GOST R 51938-2006 Historia

  • 2007 STB GOST R 51938-2006 Zumos de frutas y verduras. Método para determinar el contenido de sacarosa.

Temas especiales sobre estándares y normas

sacarosa de fruta Método de determinación del azúcar total en frutos secos. Método de medición de sacarosa Método para detectar el contenido de sacarosa en frutas y verduras. Método para la detección de sacarosa en zumo de frutas concentrado.

estándares y especificaciones

GOST R 51938-2002 Zumos de frutas DIN EN 12146:1996 Jugos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de sacarosa - Método espectrométrico NADP; Versión alemana EN 12146:1996 EN 12146:1996 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de sacarosa - Método espectrométrico NADP DS/EN 12146:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de sacarosa - Método espectrométrico NADP DANSK DS/EN 12146:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de sacarosa - Método espectrométrico NADP BS EN 12146:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de sacarosa - Método espectrométrico NADP NS-EN 12146:1996 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de sacarosa - Método espectrométrico NADP BS EN 12630:1999 Zumos de frutas y verduras. Determinación del contenido de glucosa, fructosa, sorbitol y sacarosa. Método mediante cromatografía líquida de alta resolución UNI EN 12146:1999 Jugos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de sacarosa - Método espectrométrico de NADP


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