T/JFCH 1122-2022
Especificaciones técnicas de cocina para el plato caliente de salchicha grasa Jiangyou, salchicha grasa estofada (Versión en inglés)

Estándar No.

T/JFCH 1122-2022

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2022

Organización

Group Standards of the People's Republic of China

Ultima versión

T/JFCH 1122-2022

Alcance

Esta norma se aplica a los intestinos de cerdo estofados elaborados a partir de intestinos de cerdo, complementados con uno o más de agua potable, grasa animal, pasta de frijoles, vino para cocinar, jengibre, esencia de pollo, glutamato monosódico, salsa de soja y pimienta. Salchicha de cerdo elaborada mediante escaldado, corte, cobertura y fritura.

T/JFCH 1122-2022 Historia

• 2022 T/JFCH 1122-2022 Especificaciones técnicas de cocina para el plato caliente de salchicha grasa Jiangyou, salchicha grasa estofada