PREN 17203-2017 Productos alimenticios - Determinación de citrinina en alimentos mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS)
Este documento describe un procedimiento para la determinación del contenido de citrinina en alimentos (cereales, levadura roja de arroz (RYR)), hierbas y complementos alimenticios mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS). Este método ha sido validado para la citrinina. en levadura roja de arroz y en los complementos alimenticios formulados en el rango de 2@5 ??/kg a 3000 ??/kg y en harina de trigo en el rango de 2@5 ??/kg a 100 ??/kg. Las experiencias han demostrado que este método también es aplicable a hierbas de arroz blanco tales como un polvo de hojas de ginkgo biloba y los complementos alimenticios formulados en el intervalo de 2@5 ??/kg a 50 ??/kg.
PREN 17203-2017 Historia
2017PREN 17203-2017 Productos alimenticios - Determinación de citrinina en alimentos mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS)