T/CAAPP 002-2022 Especificaciones de muestreo para empresas de producción y procesamiento de carne de ganado y aves de corral Parte 2: Carne congelada (Versión en inglés)
Cubre aspectos clave como los principios de muestreo de carne congelada, el personal, las herramientas, el tamaño y los requisitos de la muestra, el embalaje, el embalaje y el etiquetado de las muestras, la transferencia y el almacenamiento de las muestras, etc.
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2022T/CAAPP 002-2022 Especificaciones de muestreo para empresas de producción y procesamiento de carne de ganado y aves de corral Parte 2: Carne congelada