Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos básicos para el marcado, envasado, transporte y almacenamiento de conservas vegetales. Esta norma se aplica a las hortalizas mixtas enlatadas elaboradas a partir de guisantes, patatas, zanahorias y otras cinco hortalizas como materia prima, procesadas, enlatadas, saladas, selladas y esterilizadas.