T/SAGS 005-2020 (Versión en inglés)

Alcance: Con base en los estándares existentes para los frijoles adzuki rojos de mi país y los datos de prueba de los frijoles adzuki rojos del norte de Shaanxi, se proponen los requisitos sensoriales, los indicadores de calidad, los indicadores de calidad nutricional y el índice de calidad y seguridad de los frijoles adzuki rojos del norte de Shaanxi. Forma del índice sensorial: prismático, con un extremo limpio y otro ovalado, con bordes y esquinas obvios, y la parte inferior del ombligo está ligeramente hundida; índice de calidad: tasa de grano puro ≥98%, contenido de grano imperfecto ≤3,0%, granos heterocromáticos ≤ 2,0%, impurezas totales ≤ 1,0%, incluyendo: impurezas inorgánicas ≤ 0,5%, contenido de humedad ≤ 14,0 (g/100g), color y olor: normal; índice de calidad nutricional, contenido de proteína cruda (en base seca) ≥ 23,0 (g/ 100 g), contenido de almidón (en base seca) ≥ 54,0 (g/100 g); índice de seguridad de calidad PN ≤ 0,7.

T/SAGS 005-2020 Historia

2020 T/SAGS 005-2020 Los cereales y productos derivados del petróleo de Shaanxi: frijol Shanbei Adzuki