DB34/T 1808-2012
Especificación técnica para el procesamiento de surimi de agua dulce congelado (Versión en inglés)
- Estándar No.
- DB34/T 1808-2012
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 2012
- Organización
- Anhui Provincial Standard of the People's Republic of China
- Ultima versión
- DB34/T 1808-2012
- Alcance
- Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos básicos, procesamiento, envasado, congelación, almacenamiento, transporte y registros de producción del surimi de agua dulce congelado. Esta norma se aplica a la producción de surimi de agua dulce congelado elaborado a partir de pescado fresco, vivo y congelado como materia prima y procesado mediante recolección de carne, enjuague, filtración fina, deshidratación y congelación. El surimi congelado producido a partir de otras materias primas de productos acuáticos de origen animal se puede implementar como referencia.
DB34/T 1808-2012 Historia
- 2012 DB34/T 1808-2012 Especificación técnica para el procesamiento de surimi de agua dulce congelado
