Este estándar establece un método para la determinación rápida del contenido de humedad en carne fresca utilizando la resonancia magnética nuclear de baja campo (LF-NMR). El documento proporciona instrucciones detalladas sobre la preparación de muestras, el uso de equipos específicos y los procedimientos de análisis necesarios para obtener resultados precisos. Incluye también criterios para la interpretación de los datos obtenidos y la evaluación de la calidad de los resultados. El estándar se enfoca en garantizar la consistencia y la reproducibilidad de los métodos de medición, facilitando su aplicación en entornos industriales y de control de calidad. Además, establece requisitos para la calibración de los instrumentos y la validación de los procedimientos propuestos.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
DANSK DS/ISO 17646:2025 Historia
2025DANSK DS/ISO 17646:2025 Rapid detection of moisture content in fresh meat – Low-field nuclear magnetic resonance (LF-NMR) method