T/LYCY 004-2019 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica los términos y definiciones de los cubitos de sopa liofilizada, requisitos de calidad, reglas de inspección, etiquetas, identificación y embalaje, transporte, almacenamiento, etc. Esta norma se aplica a uno o más tipos de frutas, frutos secos, hortalizas, hongos comestibles, algas, cereales diversos, etc. como materias primas, con o sin adición de materiales auxiliares, mediante el procesamiento de la materia prima, cocción, enfriamiento, enchapado, liofilización al vacío y refinación Cubos de sopa liofilizados elaborados mediante selección, envasado y otros procesos.

T/LYCY 004-2019 Historia