Para mejorar el nivel de seguridad alimentaria de la industria azucarera, proteger la salud de las personas y mejorar la competitividad del mercado de las empresas alimentarias de mi país, este requisito técnico parte de las cuestiones clave que existen en la seguridad alimentaria de las empresas azucareras de mi país y adopta el principio con igual énfasis en la innovación independiente y la introducción activa, y combina la fabricación. Basado en las características de producción de las empresas azucareras, se proponen requisitos técnicos profesionales para establecer un sistema de gestión de seguridad alimentaria para las empresas azucareras en mi país con base en los recursos humanos de la empresa, los planes de requisitos previos, control de procesos clave, inspección, trazabilidad y retirada de productos, etc. En vista de las diferencias en los procesos de producción y procesamiento de las empresas azucareras, para garantizar la seguridad alimentaria, además de algunos requisitos generales a los que se debe prestar atención en el control de alimentos de alto riesgo, este requisito técnico aclara aún más el "proceso clave control" en función de las características de este tipo de producto. Requerir. Incluye principalmente el control de materias primas y materiales auxiliares, el control de los materiales de embalaje interno en contacto directo con el producto y el control de la fumigación con azufre (blanqueo con azufre) y otros procesos de procesamiento. Destaca el control de la organización sobre los peligros químicos y biológicos. en el proceso de producción y procesamiento; destaca la formulación racional de procesos y tecnologías, y fortalece el monitoreo del proceso de producción y el control de la higiene ambiental son importantes para la seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los consumidores finales.
T/CCAA 0004-2014 Historia
2014T/CCAA 0004-2014 Sistema de gestión de seguridad alimentaria—Requisitos para los establecimientos procesadores de azúcar