T/CAAPP 00013-2022 Especificaciones de muestreo para empresas de producción y procesamiento de carne de ganado y aves de corral Parte 1: Carne fresca (Versión en inglés)
Cubre los aspectos clave de los principios de muestreo de carne fresca, personal, herramientas, tamaño y requisitos de la muestra, empaque, empaque y etiquetado de muestras, transferencia y almacenamiento de muestras, etc.
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2022T/CAAPP 00013-2022 Especificaciones de muestreo para empresas de producción y procesamiento de carne de ganado y aves de corral Parte 1: Carne fresca