Esta norma especifica los términos y definiciones, materias primas y requisitos, utensilios de cocina, tecnología de producción y requisitos de calidad de la papilla de hojas de loto. Esta norma se aplica al procesamiento y producción de gachas de hojas de loto.
T/BJCA 026-2022 Historia
2022T/BJCA 026-2022 Especificaciones técnicas de cocción de gachas de hojas de loto de la cocina de Beijing