T/CHX 004-2021
Estándar de calidad del producto de té negro Qingchuan (Versión en inglés)
- Estándar No.
- T/CHX 004-2021
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 2021
- Organización
- Group Standards of the People's Republic of China
- Ultima versión
- T/CHX 004-2021
- Alcance
- Nivel de calidad sensorial del té negro Qingchuan, apariencia, aroma, sabor, color de la sopa, base de la hoja, cogollos rojos Qingchuan (grado especial): apretados y delgados, dorados, tiernos, dulces y ricos, fragancia floral, fresca y dulce, rojo anaranjado. cogollos y hojas brillantes, intactos, tiernos e incluso rojos, rojo brillante de Qingchuan Gongfu (Nivel 1): Los cordones son apretados y delgados, negros y húmedos, con cabello dorado y fragancia dulce, lápiz labial duradero, suave y refrescante, brillante y tierno con cogollos, rojo brillante Qingchuan Red Gongfu (Nivel 2): los cordones son apretados, negros y aceitosos. Los cogollos y hojas dulces, largos, dulces, suaves, rojos y brillantes están intactos, y el color rojo es relativamente uniforme. Té Qingchuan Honglaochuan (Nivel 3): Las cuerdas están apretadas, el color negro aún está húmedo, el aroma dulce es puro, dulce y suave, el color rojo es brillante, el color rojo es uniforme, los indicadores físicos y químicos son indicadores del proyecto. Se requiere que los grados especiales uno, dos y tres humedad/% (fracción de masa) ≤ 6 6 6 6 cenizas totales/% (fracción de masa) ≤ 6,5 6,5 7 7 extracto de agua/% (fracción de masa) ≥ 35 35 35 35 aminoácidos/% (fracción en masa) ≥ 3 3 2 2 Polifenoles del té/% (fracción en masa) ≥ 7 7 8 8 Té partido/% (fracción en masa) ≤ 0,1 0,5 0,5 1 Nota: Cenizas totales, extracto acuoso, aminoácidos, polifenoles del té El fenol es un indicador opcional.
T/CHX 004-2021 Historia
- 2021 T/CHX 004-2021 Estándar de calidad del producto de té negro Qingchuan
