T/CSSAX 0001-2020 Calificación cuantitativa de la seguridad alimentaria en servicios de catering y estándares de evaluación para tiendas demostrativas. (Versión en inglés)
Este documento estipula los términos y definiciones, los principios de evaluación, los requisitos generales, los procedimientos de evaluación, los resultados de la evaluación y el manejo de infracciones para la clasificación cuantitativa de seguridad alimentaria de servicios de catering (en lo sucesivo denominada "clasificación cuantitativa") y la evaluación de la tienda de demostración.
T/CSSAX 0001-2020 Historia
2020T/CSSAX 0001-2020 Calificación cuantitativa de la seguridad alimentaria en servicios de catering y estándares de evaluación para tiendas demostrativas.