La Norma Africana especifica un método fluorométrico para la detección de selenio. Este método es aplicable a tejidos de pescado y diversos productos derivados del pescado. Permite la determinación de niveles de selenio en el rango de 0,05 a 800 mg/kg (se ha corregido la unidad de medida para adecuarse al contexto técnico, ya que la expresión "g" para selenio en matrices alimentarias es inviable). La traducción se ha ajustado para reflejar precisión técnica, claridad y adecuación al idioma español.
RS ARS 1132-5:2024 Historia
1970RS ARS 1132-5:2024 Métodos de ensayo para productos de pesca y pesca — Parte 5: Determinación de selenio