Este documento estipula los elementos básicos y los requisitos técnicos para la mejora de la calidad de las empresas de producción de ingredientes para ollas calientes, incluido el sistema de gestión de calidad y seguridad de la producción de ingredientes para ollas calientes, el sistema de gestión de integridad, la estructura organizacional, la gestión de infraestructura e higiene, la evaluación y confirmación de proveedores, materias primas y auxiliares. materiales Entrada de mercancías y verificación, gestión y control del proceso de producción, inspección, almacenamiento, transporte y trazabilidad y retirada, autoinspección y seguimiento de productos no cualificados, quejas y servicios, gestión de documentos y registros, etc. Este documento es aplicable al trabajo de mejora de la calidad de las empresas de producción de ingredientes para ollas calientes.
T/CQCA 005-2023 Historia
2023T/CQCA 005-2023 Guía de mejora de la calidad para empresas de fabricación de ingredientes para ollas calientes