Este documento estipula los términos y definiciones, clasificación, requisitos, reglas y señales de inspección, etiquetas, empaque, transporte, almacenamiento y vida útil de la sal para condimentar productos de pasta. Este documento se aplica a los fideos sazonados elaborados a partir de salmuera de pozos profundos subterráneos en zonas mineras como materia prima, purificados, evaporados y cristalizados, deshidratados, secos, con o sin adición de yodato de potasio, con o sin adición de ferrocianuro de potasio, mezclados y envasados. Sal para productos.