DBS41/ 012-2020 (Versión en inglés)

Estándar No.: DBS41/ 012-2020
Idiomas: Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación: 2020
Organización: Henan Provincial Food Standard of the People's Republic of China
Ultima versión: DBS41/ 012-2020

Alcance: DBS41/012-2020 Norma local de seguridad alimentaria Especificación general de higiene para pequeños talleres de alimentos Esta norma especifica los requisitos básicos para la producción y procesamiento de pequeños talleres de alimentos, incluidos términos y definiciones, sitios de procesamiento, instalaciones y equipos, gestión de la higiene, alimentos crudos y auxiliares. gestión de materiales, control de procesos de procesamiento, embalaje y etiquetado de productos, inspección, gestión de almacenamiento y transporte, gestión de retirada de productos, formación de personal, sistemas y registros de gestión, etc. Esta norma se aplica a los pequeños talleres de alimentos estipulados en el "Reglamento de gestión de talleres de alimentos, pequeñas tiendas y pequeños puestos de alimentos de la provincia de Henan", que no tienen más de 10 empleados fijos y un área de producción y procesamiento de no más de 200 metros cuadrados. Esta norma no se aplica a productos confeccionados y listos para vender. Anuncios relacionados: Aviso de la Comisión Provincial de Salud de Henan sobre la emisión de normas locales para la seguridad alimentaria (Aviso [2020] N.º 3)

DBS41/ 012-2020 Historia

2020 DBS41/ 012-2020 Seguridad alimentaria Normas locales Especificaciones higiénicas generales para pequeños talleres de alimentos