1. Se definió la terminología de Tongjiang Tremella y se aclaró que Tongjiang Tremella es una cepa aislada y domesticada de Tremella fuciformis silvestre de Tongjiang en el condado de Tongjiang, ciudad de Bazhong, provincia de Sichuan, utilizando roble como sustrato y utilizando métodos tradicionales de segmentación de la madera. Los productos Tremella se cultivan y procesan mediante poda, lavado, secado y otros procesos; 2. Dividir los productos Tongjiang Tremella en cuatro grados y especificaciones, y aclarar los requisitos sensoriales únicos de Tongjiang Tremella; 3. Extraer los productos Tongjiang Tremella Siete indicadores físicos y químicos únicos de Tremella fuciformis 4. Utilice el método HPLC para detectar la manosa (fracción de masa) de Tongjiang Tremella fuciformis ≥ 18 % 5. Utilice el método HPLC para detectar que la relación área del pico de glucosa/área del pico de fucosa de Tongjiang Tremella fuciformis es ≤1,7.