Alcance Esta norma especifica la clasificación, los requisitos, las reglas de inspección y el etiquetado, el embalaje, el transporte, el almacenamiento y la vida útil de los rellenos de saurio para alimentos al vapor. Esta norma se aplica al saurio del Yangtze o al surimi de saurio del Yangtze como materia prima principal. El saurio se procesa previamente y se tritura para obtener carne picada, así como puerros, cilantro, camarones, granos de maíz, huevos, hongos comestibles, sal comestible, azúcar y salsa de soja. y vino de arroz se añaden selectivamente. Relleno de pez espada para alimentos crudos al vapor que no se consumen instantáneamente y que se prepara, mezcla y envasa con almidón, aceite vegetal, cebolla, jengibre, especias (especies distintas a la amapola, el azafrán y el fenogreco). en la lista GB/T12729.1-2008) materiales (en lo sucesivo denominados productos). Se pueden dividir 3 categorías de productos según los diferentes ingredientes: cebollino, setas shiitake y relleno de paparda, relleno de cilantro y huevo rallado de paparda, camarones y tres rellenos de paparda fresca, y otros rellenos de paparda. 3.1 Lista de ingredientes del relleno de puerro, champiñones y saurio: saurio del Yangtsé o surimi de saurio del Yangtsé, puerros, setas shiitake, sal comestible, azúcar, salsa de soja, vino de arroz, almidón, aceite vegetal, cebolla, jengibre, especias, etc. 3.2 Lista de ingredientes del relleno de paparda rallada con huevo y cilantro: paparda del Yangtsé o surimi de paparda del Yangtsé, cilantro, huevos, hongos comestibles, sal comestible, azúcar, salsa de soja, vino de arroz, almidón, aceite vegetal, cebolla verde, jengibre, especias, etc. 3.3 Lista de ingredientes del relleno de paparda de camarones y champiñones: paparda del Yangtze o surimi de paparda del Yangtze, camarones, hongos comestibles, granos de maíz, sal comestible, azúcar, salsa de soja, vino de arroz, almidón, aceite vegetal, cebolla, jengibre, especias, etc. 3.4 Lista de ingredientes de otros rellenos de saurio: saurio del Yangtsé o surimi de saurio del Yangtsé y otras materias primas y auxiliares.
T/THSX 005-2023 Historia
2023T/THSX 005-2023 Relleno de cuchillos para alimentos de retorta