T/BJAGS 0003-2022 (Versión en inglés)

Alcance: En la dieta tradicional de Beijing, la pasta de sésamo es un condimento indispensable, ya sean fideos, verduras, salsa picante o bocadillos, y deja un aroma fragante en los labios y los dientes después de comer. Sin embargo, los estándares actuales y la selección de buenos cereales y productos de aceite aún no incluyen los productos de pasta de sésamo, por lo que es necesario formular un estándar de "buenos cereales, aceite y pasta de sésamo" adecuado para el área de Beijing. El estándar del grupo "Beijing Good Grain and Oil Sesame Spread" es principalmente para el área de Beijing, utiliza sésamo nacional como materia prima y se refina y procesa para cumplir con los requisitos de la pasta de sésamo comestible de Beijing Good Grain and Oil Action. Basado en la pasta de sésamo estándar de la industria LS/T3220-2017, este documento optimiza los indicadores de calidad del producto, aumenta los requisitos para el contenido de calcio de los nutrientes y refleja los requisitos de mayor calidad para buenos productos de granos y aceites. La formulación de este documento guiará a la industria a prestar más atención a la investigación y el desarrollo de productos de pasta de sésamo, y su promoción y aplicación también mejorará el nivel tecnológico de las empresas tradicionales de producción de pasta de sésamo y proporcionará a los consumidores sésamo auténtico y de alta calidad. productos de pasta.

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2022 T/BJAGS 0003-2022 Productos de cereales y petróleo de Beijing: pasta de sésamo