Este documento especifica los términos y definiciones, principios generales, requisitos de documentos, materias primas, materiales auxiliares, aditivos alimentarios y envases, plantas e instalaciones, equipos, requisitos y gestión de personal, gestión de salud y medio ambiente, gestión de producción, gestión de calidad y requisitos de etiquetado. Este documento es aplicable a la gestión de calidad del proceso de producción de productos de las empresas de producción de verduras preparadas con carne de cerdo estofada.
T/HNSPGYXH 010-2022 Historia
2022T/HNSPGYXH 010-2022 Especificación de calidad para el proceso de elaboración de platos preparados de cerdo guisado con salsa.