Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba y reglas de inspección, así como los requisitos para el marcado, envasado, transporte y almacenamiento del azúcar blanco blando (excluido el azúcar blanco blando refinado). Esta norma es aplicable al azúcar blanco blando, que se produce de la remolacha azucarera y del azúcar en bruto en la industria azucarera.