Guangdong Provincial Standard of the People's Republic of China
Ultima versión
DB44/ 554-2008
Alcance
Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetado, envasado, transporte y almacenamiento de yemas de huevo saladas. Esta norma se aplica a los productos de huevo elaborados a partir de huevos de pato salados como materia prima, salados en agua salada o barro amarillo, barro rojo, ceniza de paja, etc., que contienen sal y no contaminantes, y luego se lavan, se pelan y se eliminan las proteínas. yema de huevo.