Esta Norma se aplica a materiales y artículos, incluidos materiales y artículos activos e inteligentes en contacto con alimentos (en adelante denominados materiales y artículos) que en su estado terminado: (a) están destinados a entrar en contacto con alimentos; o (b) ya están en contacto con alimentos y estaban destinados a ese fin; o (c) se pueda esperar razonablemente que entren en contacto con alimentos o transfieran sus constituyentes a los alimentos en condiciones de uso normales o previsibles. Esta Norma no se aplica a: (a) materiales y artículos que se suministran como antigüedades; b) materiales de cobertura o revestimiento, como los materiales que recubren las cortezas de queso, los productos cárnicos preparados o las frutas, que forman parte del alimento y pueden consumirse junto con este; c) Equipos fijos de abastecimiento de agua públicos o privados. Esta Norma también establece definiciones, requisitos generales, etiquetado y Trazabilidad.
GSO 2231:2012 Historia
2012GSO 2231:2012 Requisitos Generales para los materiales destinados a entrar en contacto con alimentos