Requisitos sensoriales: Este producto se presenta en forma de polvo fluido, lavanda, con un olor y sabor únicos, y sin impurezas extrañas visibles a simple vista. Indicadores físicos y químicos: humedad ≤ 7,0%, cenizas ≤ 5,0%, plomo (calculado como Pb) ≤ 0,5 mg/kg, arsénico total (calculado como As) ≤ 0,3 mg/kg. Indicadores microbianos: número total de colonias ≤ 10.000 UFC/g, enterobacterias ≤ 0,9 MPN/g, sin Salmonella, sin Shigella, sin Staphylococcus aureus, moho ≤ 25 UFC/g, levadura ≤ 25 UFC/g.
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2019T/HNLM 001.7-2019 Arándano Huaining Parte 7: Bebida sólida enzimática