NS-EN ISO 6887-4:2003 Microbiología de los alimentos y piensos. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 4: Normas específicas para la preparación de productos distintos de la leche y los productos lácteos, la carne y... normas y especificaciones

Alcance: ADOPTADO DE: EN ISO 6887-4:2003 ISO 6887-4:2003 especifica reglas para la preparación de muestras y diluciones decimales para el examen microbiológico de productos alimenticios distintos de los cubiertos en otras partes de la norma ISO 6887. La norma ISO 6887-1 define las reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y las diluciones decimales para el examen microbiológico. La norma ISO 6887-4:2003 solo describe métodos de preparación que son aplicables a varios microorganismos simultáneamente. Excluye las preparaciones que solo se aplican a la detección y/o enumeración de un solo microorganismo cuando los métodos de preparación se describen en la norma internacional pertinente relativa a ese microorganismo. La norma ISO 6887-4:2003 es aplicable a los siguientes productos: caso general de productos ácidos; alimentos con un alto contenido de grasa, excluidas la margarina y los untables; harinas, granos de cereales integrales, subproductos de cereales, alimentos para animales y tortas para ganado; productos muy duros; gelatina; margarina y untables; productos deshidratados y liofilizados (excepto productos lácteos y ovoproductos); huevos y ovoproductos; productos fermentados (productos que contienen microorganismos vivos); pasteles y tartas.

NS-EN ISO 6887-4:2003 Historia

2017 NS-EN ISO 6887-4:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras de prueba, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 4: Reglas específicas para la preparación de productos diversos (ISO 6887-4:2017, versión corregida 2021-03)
2003 NS-EN ISO 6887-4:2003 Microbiología de los alimentos y piensos. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 4: Normas específicas para la preparación de productos distintos de la leche y los productos lácteos, la carne y...