Esta norma se aplica a las variedades de coliflores (cultivares) cultivadas a partir de Brassicaoleracea L. Convar. botrytis (L.. Var. botrytis) que se suministrarán frescas al consumidor, quedando excluidas las coliflores para procesamiento industrial. El propósito de la norma es definir los requisitos de calidad de las coliflores en la etapa de control de exportación, después de la preparación. paración y embalaje.