Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos básicos para el marcado, envasado, transporte y almacenamiento de brotes de bambú estofados enlatados en aceite. Esta norma se aplica a los brotes de bambú estofados enlatados elaborados a partir de brotes de bambú de espárragos y brotes de bambú ligeros como materia prima, que han sido preparados, sazonados, tostados, enlatados, sellados y esterilizados.