T/BJCA 037-2022
Especificaciones de cocción de cerdo en rodajas de cocina de Beijing (Versión en inglés)
- Estándar No.
- T/BJCA 037-2022
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 2022
- Organización
- Group Standards of the People's Republic of China
- Ultima versión
- T/BJCA 037-2022
- Alcance
- Esta norma especifica los términos y definiciones de lonchas de cerdo fritas, materias primas y requisitos, utensilios de cocina, tecnología de producción y requisitos de calidad. Esta norma se aplica al procesamiento y producción de lonchas de carne carbonizadas.
T/BJCA 037-2022 Historia
- 2022 T/BJCA 037-2022 Especificaciones de cocción de cerdo en rodajas de cocina de Beijing
