Este documento estipula la gestión organizacional y el personal, el medio ambiente, las instalaciones y el equipo, la seguridad y la respuesta a emergencias, el contenido del servicio y los requisitos de calidad, la evaluación y mejora de los estándares del servicio de comidas en los hogares de ancianos.
T/FNASS 03-2021 Historia
2021T/FNASS 03-2021 Especificaciones del servicio de comidas para instituciones de atención a personas mayores