NS-EN 14164:2008
Productos alimenticios. Determinación de vitamina B6 mediante HPLC

Estándar No.

NS-EN 14164:2008

Fecha de publicación

2008

Organización

Standards Norway

Estado

ser reemplazado

Remplazado por

NS-EN 14164:2014

Ultima versión

NS-EN 14164:2014

Alcance

ADOPTADO_DE:EN 14164:2008 Esta norma europea especifica un método para la determinación de vitamina B6 en productos alimenticios mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). La vitamina B6 es la fracción másica de la suma de piridoxina, piridoxal y piridoxamina, incluidos sus derivados fosforilados, determinados como piridoxina. Las formas ▀-glicosiladas no se tienen en cuenta. Estos se pueden determinar con el método indicado en la norma EN 14663 mediante el cual los diferentes vitámeros de la vitamina B6 (piridoxal, piridoxamina y piridoxina) se separan y cuantifican individualmente. Una tercera norma europea (EN 14166) determina la vitamina B6 total mediante ensayo microbiológico.

NS-EN 14164:2008 Historia

• 2014 NS-EN 14164:2014 Productos alimenticios. Determinación de vitamina B6 mediante cromatografía de alta resolución.
• 2008 NS-EN 14164:2008 Productos alimenticios. Determinación de vitamina B6 mediante HPLC

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