Términos y definiciones Los siguientes términos y definiciones se aplican a este documento. 1.1 Boutique Coffee Estate tiene plantación, producción, operación, experiencia y otros lugares fijos. Puede ver jardines de café, tocar el procesamiento del café, beber café especial, escuchar historias sobre el café, experimentar la cultura del café y apoyar a las industrias primarias, secundarias y terciarias. Desarrollar un complejo integrado cafetalero, cultural y turístico. 2 Principios de construcción 2.1 Planificación científica y diseño racional La construcción de fincas de café especial debe cumplir con los requisitos de desarrollo económico y social, construcción urbana y rural, espacio territorial, planificación de aldeas, etc., coordinar la planificación, asignar racionalmente la tierra y combinar la ciencia y la Planificación científica con condiciones ambientales naturales como topografía, accidentes geográficos y sistemas hídricos. Diseñar la producción, la vida, el turismo, la experiencia y otras áreas, y manejar adecuadamente la relación entre montañas, bosques, cuerpos de agua, carreteras y edificios. 2.2 Adaptar las medidas a las condiciones locales y resaltar las características Con base en la ubicación geográfica, el entorno ecológico, la dotación de recursos, la cultura regional y el desarrollo económico y social de la finca cafetera, buscar la verdad a partir de los hechos y adaptar las medidas a las condiciones locales para crear un desarrollo característico. modelo que refleja diferencias y diversidad de formas. 2.3 Desarrollo verde, prioridad ecológica Adherirse a la prioridad ecológica y al desarrollo sostenible, construir de manera integral un mecanismo de agricultura circular moderno, proteger y utilizar la biodiversidad y construir una barrera sólida de seguridad ecológica. Basados en la producción de cafés especiales, guiar a las fincas cafetaleras para que combinen dotaciones de recursos, aprovechar las ventajas de la historia humana y el patrimonio cultural inmaterial y promover el desarrollo integrado de las industrias primarias, secundarias y terciarias. 3 Requisitos ambientales 3.1 Condiciones ambientales 3.1.1 No debe haber fuentes de contaminación alrededor de la plantación de café, salidas contra el viento y aguas arriba del flujo de agua. La distancia en línea recta desde las áreas de fábricas, vertederos de basura y otras fuentes de contaminación no debe ser inferior a 2. km, y la distancia en línea recta desde ciudades, carreteras, etc. no debe ser inferior a 2 km. Si la distancia es inferior a 500 m y no hay obstrucciones naturales en el medio, se debe establecer una zona de aislamiento o zona de amortiguamiento. arriba. 3.1.2 La finca cafetalera tiene un buen ambiente, aire fresco y las diferentes áreas funcionales de la finca están razonablemente dispuestas, limpias y hermosas. 3.2 Condiciones del sitio Las condiciones ambientales de los cafetales deben cumplir con los requisitos pertinentes del DB53/T 149.3. La calidad del suelo debe cumplir con los requisitos de GB 15618; la calidad del aire ambiente debe cumplir con los requisitos de GB 3095; la calidad del agua superficial debe cumplir con los requisitos correspondientes a la zona de función ambiental local especificada en GB 3838; los estándares de calidad del agua de riego de tierras agrícolas deben cumplir con los requisitos de GB 15618; GB 5084. 4 Principios de planificación 4.1 Escala del parque 4.1.1 El cafetal debe construirse de acuerdo con las condiciones locales y de forma personalizada. El área de plantación de café representa más del 70% del área del cafetal. 4.1.2 El área contigua relativamente concentrada no deberá ser inferior a 3,3 hectáreas. 4.2 Planificación y diseño La planificación y construcción de fincas cafetaleras debe basarse en las condiciones reales, evaluar exhaustivamente las condiciones de desarrollo de las fincas cafetaleras y coordinar factores como la construcción de plantaciones de café, la restauración y mejora ecológica, la construcción de fábricas procesadoras de café y las visitas turísticas. La construcción de las instalaciones puede consultar el diseño de planificación en NY/T 3934 Contenido relacionado del Capítulo 7. 5 Construcción de Infraestructura 5.1 Transporte 5.1.1 Los caminos de entrada y salida del cafetal se encuentran en buenas condiciones. Las carreteras que conectan las carreteras principales hacia y desde la finca cafetalera y dentro de la finca deben cumplir con los requisitos de GB/T 51224, y la tasa de endurecimiento de la superficie de la carretera debe alcanzar el 100%. 5.1.2 Los caminos de los cafetales deben cumplir con los requisitos pertinentes del DB53/T 149.3. La construcción de carreteras en las fincas cafetaleras debe adaptarse a las condiciones locales, ser ecológicamente natural, segura y conveniente, y coordinarse con la construcción del paisaje general. 5.1.3 Las carreteras deben estar equipadas con señales de tráfico y señales turísticas que cumplan con los requisitos de GB/T 10001.1. 5.2 Suministro de agua y drenaje 5.2.1 El sistema de suministro de agua doméstica debe tener instalaciones completas y la calidad del agua potable doméstica debe cumplir con los requisitos de GB 5749. 5.2.2 Las fincas cafetaleras condicionales deben desviar las aguas residuales, determinar el modo de recolección y tratamiento de las aguas residuales domésticas y garantizar que la descarga de aguas residuales cumpla con los requisitos de protección ambiental. 5.3 Electricidad 5.3.1 La construcción del sistema de suministro de energía debe basarse en las condiciones del suministro de energía, la carga de energía y el modo de suministro de energía, y en los principios de conservación de energía, racionalidad económica y avance tecnológico, para que sea seguro y aplicable. y fácil de mantener y administrar. El sistema de suministro de energía deberá cumplir con los requisitos de GB 50052. 5.3.2 Las instalaciones y circuitos de iluminación en el cafetal deben estar razonablemente dispuestos, dispuestos de manera estandarizada, seguros y hermosos, y fáciles de controlar. 5.3.3 Se deberían utilizar lámparas de bajo consumo para la iluminación exterior y se debería aprovechar plenamente la energía solar, la energía eólica, etc. 5.4 Conexión en red 5.4.1 Las instalaciones de comunicación pública están completas, las señales son estables y fluidas y las líneas están establecidas de manera estandarizada, segura y ordenada. 5.4.2 Se debería lograr una cobertura total de la red inalámbrica para facilitar el acceso de los turistas a Internet a través de teléfonos móviles. 6 Construcción del área de producción 6.1 La construcción de cafetales debe cumplir con los requisitos del DB53/T 149.3. 6.2 Los caminos en el cafetal deben ser lisos, el ancho del sendero para caminar no debe ser inferior a 1,0 m y se debe construir un sendero para caminar en "zigzag" o "S" alrededor de la montaña. 6.3 Se deberían proporcionar instalaciones de apoyo para las visitas turísticas al café. 7 Construcción del área de procesamiento 7.1 Entorno de procesamiento 7.1.1 La calidad del aire de procesamiento cumple con los requisitos pertinentes de GB 3095. 7.1.2 La construcción del área de procesamiento deberá cumplir con los requisitos de GB 14881, y el café y los productos deberán cumplir con los requisitos de higiene alimentaria. 7.1.3 Establecer áreas de aislamiento de espacios de producción personalizados y canales de visita visual según las condiciones locales. 7.2 La producción y la calidad requieren una producción estable en el área de procesamiento, que alcance o supere la producción económica razonable de la variedad. La calidad cumple con los requisitos de las características de la variedad y el índice de alta calidad supera el 60%. 7.3 Equipos e instalaciones de procesamiento De acuerdo con las necesidades reales del cafetalero, los equipos e instalaciones de procesamiento deben estar equipados con instalaciones y equipos con un rendimiento estable y confiable, que incluyen, entre otros: a) elevador, máquina de flotación de fruta fresca, fruta fresca clasificador de color, separador de fruta verde, peladora, desgomadora (método mecánico húmedo), secadora, rejilla de secado, etc. b) Tanque de recolección, tanque de fermentación, tanque de lavado de granos (canal), tanque de remojo, tanque de tratamiento de aguas residuales (piel); , almacén, etc. 7.......
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