1. Generalmente se requiere que la máquina envasadora en atmósfera modificada funcione sin problemas y que el movimiento de las piezas móviles sea sensible, coordinado y preciso, sin atascos ni ruidos anormales. La selección del material de la máquina envasadora en atmósfera modificada y la seguridad e higiene de la estructura del equipo deben cumplir con las normas GB16798 y GB19891. Las materias primas y las piezas de soporte subcontratadas utilizadas en la máquina envasadora en atmósfera modificada deben tener certificados de calidad de los fabricantes. De lo contrario, sólo podrá ponerse en uso después de pasar la inspección de acuerdo con las normas de producto pertinentes. La presión absoluta más baja de la cámara de vacío de una máquina envasadora que utiliza desplazamiento por vacío no deberá ser superior a 1 kPa. El ruido de funcionamiento de la máquina envasadora en atmósfera modificada no debe ser superior a 80 dB (A). El ciclo de envasado de una máquina envasadora en atmósfera controlada manual no debe ser mayor a 30 segundos; el ciclo de envasado de una máquina envasadora en atmósfera controlada continua no debe ser mayor a 10 segundos. El sistema de seguimiento fotoeléctrico es sensible, preciso y confiable para la marca de color de la película impresa, y la precisión de alineación del patrón no debe ser superior a ±2,0 mm. Cuando el paquete se llena con una mezcla de gases que no contiene oxígeno y la máquina envasadora en atmósfera modificada funciona de forma continua y estable, la proporción de volumen de oxígeno residual medida en el paquete no debe exceder el 1%. El termosellado del paquete debe ser liso, sin arrugas, quemaduras ni penetración de presión. Después de las pruebas de presión estática, caída y sellado, el sello debe estar intacto y sin fugas. Los paquetes deben someterse a una prueba de tasa de aprobación, con una tasa de aprobación no inferior al 97%. 2. Calidad de la apariencia: la superficie de los materiales de acero inoxidable sin procesar debe ser lisa, de color uniforme y no debe tener defectos obvios como suciedad, marcas de flujo y ampollas. Las piezas con superficie tratada deben tener un color uniforme y estar libres de defectos como ampollas, capas y óxido. 3. Control del circuito El sistema de control del circuito de la máquina envasadora en atmósfera modificada debe cumplir con los requisitos de GB/T5226.1-2019/IEC60204-1:2016, ser seguro, confiable y operar con precisión. Los conectores eléctricos deben estar firmemente conectados y numerados; los botones de operación deben ser flexibles y tener botones de parada de emergencia; las luces indicadoras deben ser normales. La resistencia de aislamiento medida cuando se aplican 500 V CC entre el conductor del circuito de alimentación y el circuito de tierra de protección no debe ser inferior a 1 MΩ. La máquina envasadora en atmósfera modificada debe tener un dispositivo de conexión a tierra confiable y una marca de conexión a tierra obvia. La resistencia de la conexión a tierra debe cumplir con los requisitos de GB/T5226.1-2019/IEC60204-1:2016. Todos los conductores del circuito de equipos eléctricos y el circuito de puesta a tierra de protección deben resistir una prueba de tensión soportada durante al menos 1 segundo. 4. Protección de seguridad La protección de seguridad de la máquina envasadora en atmósfera modificada debe cumplir con las regulaciones de GB/T3768. La máquina envasadora en atmósfera modificada debe tener señales de advertencia de seguridad claras y llamativas, como funcionamiento, lubricación y protección contra quemaduras. Las señales de seguridad deben cumplir con las normas de GB2894. La máquina envasadora en atmósfera modificada debe estar equipada con protección de varillaje. Cuando el mecanismo que puede colocar materiales automáticamente tiene escasez de materiales o ocurre una situación anormal, debe emitir una alarma y detener la máquina. Las máquinas de envasado en atmósfera modificada deben tener dispositivos de protección de seguridad confiables. Las piezas que sean fáciles de caer deben tener dispositivos antiaflojamiento. Los engranajes giratorios, poleas, ruedas dentadas, etc. expuestos deben tener dispositivos de protección. El movimiento alternativo de la máquina debe tener un dispositivo de protección límite. Al llenar oxígeno de alta concentración, el sistema de vacío debe considerar la seguridad a prueba de explosiones y se debe utilizar una bomba de vacío con alto contenido de oxígeno u otras medidas de seguridad absoluta.
T/CMATB 6002.1-2020 Historia
2020T/CMATB 6002.1-2020 Envasado en atmósfera modificada para carne y carne procesada Parte 1: Máquina envasadora