BS EN ISO 660:2020
Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del índice de acidez y acidez.
- Estándar No.
- BS EN ISO 660:2020
- Fecha de publicación
- 2020
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
- BS EN ISO 660:2020
- Alcance
- ¿De qué se trata la ISO 660? La norma ISO 660 especifica tres métodos para la determinación de la acidez en grasas y aceites animales y vegetales. La acidez se expresa preferentemente como índice de acidez o como acidez calculada convencionalmente. La norma ISO 660 se aplica a grasas y aceites vegetales o animales crudos y refinados, ácidos grasos de jabón o ácidos grasos técnicos. No se aplica a las ceras. Nota: Los métodos descritos en ISO 660 no se aplican para diferenciar entre ácidos minerales, ácidos grasos libres y otros ácidos orgánicos. Por lo tanto, el índice de acidez incluye cualquier ácido mineral que esté presente. ¿Para quién es la ISO 660? La norma ISO 660 sobre grasas y aceites animales y vegetales es útil para: Tecnólogos de alimentos
BS EN ISO 660:2020 Historia
- 2020 BS EN ISO 660:2020 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del índice de acidez y acidez.
- 2009 BS EN ISO 660:2009 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del índice de acidez y acidez (ISO 660:2009)
- 1996 BS EN ISO 660:1996 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del índice de acidez y acidez.
- 0000 BS 684 Part 2 Section 2.10:1988
- 0000 BS 684 Section 2.10:1976
