ISO 1738:2004|IDF 012:2004
Determinación del contenido de sal en mantequilla.

Estándar No.

ISO 1738:2004|IDF 012:2004

Fecha de publicación

2004

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 1738:2004

Alcance

Esta norma especifica un método para la determinación del contenido de sal de la mantequilla. El método no es aplicable a todos los tipos de mantequilla que contienen más del 0,1 % (fracción de masa) de sal.

ISO 1738:2004|IDF 012:2004 Historia

• 2004 ISO 1738:2004 Mantequilla - Determinación del contenido de sal
• 1997 ISO 1738:1997 Mantequilla - Determinación del contenido de sal
• 1980 ISO 1738:1980 Manteca; Determinación del contenido de sal (Método de referencia)