ISO 1738:2004|IDF 12:2004
Mantequilla. Determinación del contenido de sal.

Estándar No.
ISO 1738:2004|IDF 12:2004
Fecha de publicación
2004
Organización
International Organization for Standardization (ISO)
Ultima versión
ISO 1738:2004
 

Introducción
Este estándar proporciona un método establecido para determinar el contenido de sal en productos lácteos como la nata. La metodología descrita permite obtener resultados precisos y reproducibles, lo cual es esencial para garantizar la calidad y la uniformidad en la producción. El procedimiento incluye pasos detallados que abarcan la preparación de muestras, la realización de análisis químicos y la interpretación de los resultados obtenidos. Este documento establece condiciones específicas para asegurar que los análisis se lleven a cabo de manera correcta y segura, facilitando así la comparación entre diferentes laboratorios y la conformidad con requisitos regulatorios. La norma también establece los criterios para la evaluación de la precisión y la exactitud de los métodos utilizados.

ISO 1738:2004|IDF 12:2004 Historia

  • 2004 ISO 1738:2004 Mantequilla - Determinación del contenido de sal
  • 1997 ISO 1738:1997 Mantequilla - Determinación del contenido de sal
  • 1980 ISO 1738:1980 Manteca; Determinación del contenido de sal (Método de referencia)

estándares y especificaciones




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