Esta norma especifica los términos y definiciones, materias primas y requisitos, utensilios de cocina, tecnología de producción y requisitos de calidad para las albóndigas fritas. Esta norma se aplica al procesamiento y producción de granos fritos.
T/BJCA 039-2022 Historia
2022T/BJCA 039-2022 Especificaciones técnicas de cocción de espinillas fritas de cocina de Beijing