DANSK DS/ISO 6579-1:2019 Microbiología de la cadena alimentaria – Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella – Parte 1: Detección de Salmonella spp.
Este documento especifica métodos de nivel para la detección y conteo de Salmonella en muestras de alimentos. Además, incluye procedimientos para la serotipificación de los aislamientos positivos identificados. Se trata del primer parte de una serie que aborda diversos aspectos relacionados con el análisis microbiológico de Salmonella en la cadena alimentaria.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
DANSK DS/ISO 6579-1:2019 Historia
2019DANSK DS/ISO 6579-1:2019 Microbiología de la cadena alimentaria – Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella – Parte 1: Detección de Salmonella spp.