Alcance Este documento especifica los requisitos de desempeño relacionados con los aspectos económicos, sociales y ambientales para la producción sustentable de granos de cacao, incluidos los procesos poscosecha, si corresponde. NOTA Los procesos poscosecha incluyen rotura de vainas, fermentación, secado, clasificación, empaque, transporte y almacenamiento de granos de cacao. Solo las organizaciones que cumplan con los requisitos del sistema de gestión de la sostenibilidad del cacao de ISO 34101-1 o ISO 34101-4:2019, Anexo A o B, y los requisitos de desempeño de este documento pueden afirmar que sus granos de cacao han sido sostenibles. producido.
BS EN ISO 34101-2:2020 Historia
2020BS EN ISO 34101-2:2020 Cacao sostenible y trazable - Requisitos de desempeño (relacionados con aspectos económicos, sociales y ambientales)